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하나하토 오코슈 루이죠 키죠슈 오쿠다루쵸조 2012 (華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012)

기타 (その他)

에노키 주조 주식회사

(榎酒造株式会社)

하나하토 (華鳩)

はなはと (hanahato)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

4.3

Sake Meter Value

-58

Ingredients

Rice

国産米

Yeast

Karg7

Base Ingredients

米、米麹、清酒

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

水の代わりに使ったのは28年貯蔵の大古酒貴醸酒。2012年にできたものを古いオーク樽に入れて熟成させました。 オークの香りとさわやかな酸味でエキゾチックな味わいです。