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산구 준마이긴조 앙프레뷔 (参宮 純米吟醸 アンプレヴュ)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

사와사 주조 합명회사

(澤佐酒造合名会社)

상구 (参宮)

さんぐう (sanguu)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

4.0

Sake Meter Value

-40

Flavor Profile

33215FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

酒造好適米

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるジューシー
フルーティー・フローラル
マスカット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

特殊な仕込みにより醸したドイツの白ワインのようなテイスト。名の如く、意外な驚き日本酒。