와쿄 준마이긴조

와쿄 준마이긴조 (和饗 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

와쿄 주조 주식회사

(和饗酒造株式会社)

와쿄우

와쿄우 (和饗)

わきょう (wakyou)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

59%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

塩尻産美山錦100％使用

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

お米の味わいをしっかりと活かし時を惜しまず丁寧に仕込んみました。 柔らかでありながら味わい深く、コクも感じます。 少し冷やすことで味が締まりさらに旨味が膨らみます。