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미노텐구 혼죠우조우 (美濃天狗 本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

하야시 주조 주식회사

(林酒造 株式会社)

미노텐구 (美濃天狗)

みのてんぐ (minotengu)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

23302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

精米歩合60%の辛口の美濃天狗本醸造。 速醸酒母で12日、もろみ温度15度以下 もろみ日数25日以上引っ張り、丁寧に 仕込みました。