가구라 준마이다이긴죠 노조호38 미가키 무로카무카스이나마자케 나카구미 (神蔵 純米大吟醸 野条穂38％磨き 無濾過・無加水・生酒 中汲み)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
野条穂
Water
洗心甘露水（比叡山系地下水）
Yeast
オリジナル
Base Ingredients
米、米麹
Features
ナッティー・ハニー
綿菓子
味わい
華やか綺麗複雑味のある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
프렌치
Features
CRAFT SAKE WEEK限定、無濾過・無加水・生酒の純米大吟醸酒です。 酒米「野条穂」を38％まで精米、中汲み部分を約8カ月に渡り氷温下で瓶熟成させました。梨のような香りとリッチな味わいが熟成によって丸みを帯び、柔らかく熟成しています。 今回初めての出品、特別な瓶に詰めてお持ちします。