기린잔 초우카라쿠치

기린잔 초우카라쿠치 (麒麟山 超辛口)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+12

Flavor Profile

23222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

たかね錦、こしいぶき

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある爽やか淡麗
ナッティー・ハニー
チョコレート
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

すっきりとした抜群のキレで、飲み飽きしない口当たりは、 新潟名物の鶏の半身揚げや焼き肉とも好相性。