마츠노츠카사 쥰마이다이긴조우 아조라35

마츠노츠카사 쥰마이다이긴조우 아조라35 (松の司 純米大吟醸 AZOLLA 35)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

마쓰세 주조 주식회사

(松瀬酒造株式会社)

마츠노츠카사

마츠노츠카사 (松の司)

まつのつかさ (matsunotsukasa)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

22102FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

竜王町産 山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

純米大吟醸AZOLLA(アゾラ)は『松の司』の“一つの理想形”です。 おだやかでありながら濃密、透明感の中に複雑で立体的な奥行きが広がります。