시젠고우 엔유준마이

시젠고우 엔유준마이 (自然郷 円融純米 )

준마이 (純米酒)

합명회사 오오키 다이키치 본점

(合名会社大木代吉本店)

시젠고

시젠고 (自然郷)

しぜんごう (shizengou)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

43323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

夢の香

Yeast

TM-1

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのあるガス感
フルーティー・フローラル
マスカットリンゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

나베

Features

氷温貯蔵でゆっくりと熟成させた純米酒。やわらかなガス感と膨らみのあるまろやかな味わいが特徴です。秋の季節限定酒。