조잔 준마이다이긴조 엣잔와카미즈 (常山 純米大吟醸 越山若水)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
福井県産特別栽培米さかほまれ
Water
白山系伏流水
Yeast
FK5
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
まろやか滑らか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
福井の風土を銘とした酒 2010年度より福井県が新たな品種〝さかほまれ〟の開発に着手。全量さかほまれで醸した、海のような瑞々しいミネラル感のある味わい、山のような重厚感ある猛々しい味わいを兼ね備えたお酒です。福井の気候風土を表す〝越山若水〟から命名しました。