준마이다이긴조

준마이다이긴조 (純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

히가시 주조 주식회사

(東酒造株式会社)

신센

신센 (神泉)

しんせん (shinsen)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

協会14号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

お酒好きの方におすすめの大吟醸です。辛口で、味のある大吟醸です。あと味がさっぱりしておりますので、魚、肉料理に良く合います。