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오쿠노마츠 젠마이 다이긴죠 (奥の松 全米大吟醸)

긴죠 (吟醸酒)

오쿠노마츠 주조 주식회사

(奥の松酒造株式会社)

오쿠노마츠 (奥の松)

おくのまつ (okunomatsu)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

44203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Yeast

奥の松酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
味わい
アルコール感伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

吟醸造りに欠かせない醸造アルコールを、奥の松の純米酒や純米大吟醸酒を惜しげもなく減圧蒸留して造りました。米100%の醸造アルコールから生まれた新しい日本酒です。吟醸造りの新たな可能性を感じさせる逸品です。