스즈카가와 다이긴조우 시즈쿠도리 오오카 (鈴鹿川 大吟醸 滴取り 大鹿)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
鈴鹿山脈伏流水
Yeast
自家酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
キレのある華やか伸びのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
야키토리・꼬치구이・닭요리
Features
この酒は高品質な純米大吟醸酒です。「滴取り」とは、酒袋から自然に滴り落ちる雫を集めたもので、雑味が少なく、繊細で優雅な味わいが特徴です。香りは華やかでフルーティ、口当たりは滑らかで、米の旨味とキレの良い後味が調和しています。