히가시이치 야마다니시키 준마이긴죠 (東一 山田錦純米吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
北山系伏流水
Yeast
熊本系自家培養
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある伸びのあるまろやか
フルーティー・フローラル
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
軽やかな口当たりや爽やかな香りと重厚な米の旨みのバランスを大切に造りました。 口に含むと南国フルーツのような円み、フルーティーさも感じながら五味のバランスを楽しめます。 魚介系のお料理とも合わせやすくおすすめです。