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코이노세 긴죠우 (鯉の勢吟醸)

코이즈미 주조 주식회사

(小泉酒造株式会社)

코이노세 (鯉の勢)

こいのせ (koinose)

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Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

긴죠

Sake Meter Value

Rice

松山三井

Yeast

EK-1

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

鯉が滝登りをするような勢いの良さを表現して命名しました。口にした時、はっとするような旨味がありながらもすっきりとした後口のお酒です。お米本来の旨味を楽しみたい方、晩酌や宴会の際に味わって頂きたい一品です。