카모킨슈 토쿠베츠준마이 (賀茂金秀 特別純米)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
雄町 八反錦
Water
中硬水
Yeast
KA1
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある伸びのある爽やか
フルーティー・フローラル
桃リンゴ
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
야키토리・꼬치구이・닭요리
Features
賀茂金秀の定番酒。掛米は八反錦ですが麹米には雄町を使うことで、味わいに広がりが出て、フレッシュでジューシーなお酒になっています。通年商品