텐메이 호무라 야마하이모토 토쿠벳츠준마이

텐메이 호무라 야마하이모토 토쿠벳츠준마이 (天明 焔 HOMURA 山廃酛 特別純米)

특별 준마이 (特別純米酒)

아케보노 주조 주식회사

(曙酒造株式会社)

텐메이

텐메이 (天明)

てんめい (temmei)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

23223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある濃厚熟成感のある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 서양요리

Features

数量限定季節商品。速醸酛の酸とは違った、曙酒造天明蔵の生酛系らしい酸、しっかりと幅がある酒質と旨甘とのバランス。そして丁寧で緻密な作業から生まれる透明感と引っかかりがない天明らしい山廃に仕上がっております。