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타이헤이잔 키모토준마이 무로카나마 (太平山 生酛純米 無濾過生)

준마이 (純米酒)

코다마 양조 주식회사

(小玉醸造株式会社)

타이헤이잔 (太平山)

たいへいざん (taiheizan)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

59%

Flavor Profile

33422FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやかキレのあるジューシー
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

弊社伝統の手法である秋田流生もと造りで仕込んだ無濾過生の純米酒です。際立つ米の旨味は、当社季刊誌にエッセーを寄稿いただいている山本益博氏も絶賛しています。少し冷やしていただくと、その個性がより際立ちます。