하츠마고 토쿠베츠혼죠조 미네노세케이

하츠마고 토쿠베츠혼죠조 미네노세케이 (初孫 特別本醸造 峰の雪渓)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

도호쿠 메이조 주식회사

(東北銘醸株式会社)

하츠마고

하츠마고 (初孫)

はつまご (hatsumago)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Water

鳥海山系伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

鳥海山系伏流水仕込み。雪解け水のようなさらりとした清涼感、なめらかで軽快な辛口の本醸造。