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오칸센요 초카라쿠치 토쿠베츠준마이슈 (お燗専用 超辛口 特別純米酒)
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Specifications
Ingredients
Rice
五百万石
Yeast
FK-6
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
Features
福井県食品加工研究所が開発した、世界初のグルタミン酸（旨味成分）高生成酵母「ＦＫ-6」を使用。さらに、発酵力旺盛な酵母の特性を活かし、超辛口に仕上げました。超辛口でありながら、しっかりと味ののった純米酒です。燗を付けるとさらに旨味が立ち上がり、日本酒本来のまろやかで力強い味わいをお楽しみ頂けます。