이치노쿠라 마츠야마텐 준마이 다이긴죠 (一ノ蔵 松山天 純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
吟のいろは
Water
大松沢丘陵地下水
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
オレンジ
味わい
爽やか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)기타 일식
Features
宮城の酒米「吟のいろは」を用いて、少量仕込みで長期低温で仕込んだ純米大吟醸酒です。 しっかりとした上品で甘やかな風味に甘酸っぱい果実を思わせるほのかな酸味が口中にあります。 ≪受賞歴≫ ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024「プレミアム大吟醸部門」最高金賞 令和5年(2023年) 東北清酒鑑評会「純米酒の部」優等賞 令和5年度(2023年) 宮城県清酒鑑評会「一般純米酒の部」 宮城県酒造組合会長賞（最高賞）