오오미네 후타츠부 히이레 데와산산

오오미네 후타츠부 히이레 데와산산 (大嶺２粒 火入れ 出羽燦々)

비공개 (非公開)

오미네 주조 주식회사

(大嶺酒造株式会社)

오오미네

오오미네 (Ohmine)

おおみね (oomine)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

비공개

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

33213FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

出羽燦々

Water

弁天の湧水

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
リンゴマスカット洋梨
味わい
華やか軽やか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

贅沢に35%まで磨いた出羽燦々を使用。グレープフルーツのような甘酸っぱさの中に、出羽燦々特有のふっくらとした香り豊かな旨味と林檎の皮を思わせるドライな後口が特徴的です。