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키헤이 준마이슈 겐테이킨죠 오마치 (喜平 純米酒 限定謹醸 雄町)

준마이 (純米酒)

시즈오카히라키 주조 주식회사

(静岡平喜酒造株式会社)

키헤이 (喜平)

きへい (kihei)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

雄町米

Water

流安倍川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

杜氏久谷が故郷、岡山で培った雄町米に対する経験を活かし特有の柔らかな甘みを引き出しつつ、静岡の水からなる滑らかな飲み心地が合わさった喜平ならではのこだわりの純米酒。仕込みは総米200kg単位の小仕込み製法による限定酒。