코가네사와 준마이긴죠 히토메보레 Brut

코가네사와 준마이긴죠 히토메보레 Brut (黄金澤 純米吟醸 HITOMEBORE Brut)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

고오메이가이샤 가와케이쇼텐

(合名会社 川敬商店)

코가네사와

코가네사와 (黄金澤)

こがねさわ (koganesawa)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

宮城県産ひとめぼれ

Yeast

701

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか華やかふくよか
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

디저트

Features

「HITOMĒBORĒを真夏に飲みたい」というお声や、蔵元の「ひとめぼれで造ったお酒の美味しさをさらに広めたい」思いから、2022年よりリリース。 マスカットを思わせる香り、メリハリの利いた酸が爽やかで、黄金澤らしいお米の旨味も感じていただけます。 きりりと冷やして、食前酒にぴったりです。