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스이신 이나호 준마이긴조 (酔心 稲穂 純米吟醸)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

広島県中央部の鷹ノ巣山山麓の伏流水(硬度14)

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やかまろやか
ナッティー・ハニー
米粉蜂蜜炊いた米
スパイシー・ウッディー
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

『軟水』と、60%まで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸すことで生まれた、上品でキメ細かな『味吟醸』。落ちついてお酒と料理を楽しむ日にお奨めです。