키쿠이즈미 히토스지 (菊泉 ひとすじ)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
さけ武蔵、五百万石
Yeast
複数
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるまろやか爽やか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
이탈리안
Features
8年の歳月をかけて開発。シャンパン製法を応用し、瓶内二次発酵による透明なスパークリング純米酒。酸味が心地良く、爽快な炭酸感。日本酒本来の旨みが和食の滋味を引き出し、弾ける泡の爽やかさと心地よい酸味が、フレンチやイタリアンの味を引き立てます。2016年に製法特許取得。