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긴조슈 좃파리 (吟醸酒じょっぱり)

긴죠 (吟醸酒)

롯카 주조 주식회사

(六花酒造株式会社)

죠빠리 (じょっぱり)

じょっぱり (joppari)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

33332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

国産米

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

協会1401号酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるアルコール感
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酒造好適米「華吹雪」を四割以上研磨して造られた、華美に香り立つ吟醸の名作です。 飲む人を魅了する優雅な味わいと鮮やかさを持つ銘酒です。