도코 준마이다이긴죠 게이슈쿠

도코 준마이다이긴죠 게이슈쿠 (東光 純米大吟醸 慶祝)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

고지마 총본점 주식회사

(株式会社小嶋総本店)

토코우 (東光)

とうこう (toukou)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

出羽きらり

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

「東光」その名前の由来は米澤城の東側、朝日が昇る方角の酒。 その名の通り、日の出を象徴する「東光」はハレの日を祝うお酒、慶びの日のお席にぴったりです。 お誕生日、結婚、就職、開店祝いなどのおめでたい日の贈りもとしても。 キレがあり、食事の味わいを引き立てる純米大吟醸はお祝いの席の彩り鮮やかなお食事に華を添えてくれるでしょう。