이시즈치 야마다니시키 준마이

이시즈치 야마다니시키 준마이 (石鎚 山田錦 純米)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+3.0

Flavor Profile

32302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
味わい
華やか綺麗複雑味のある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

山田錦の持ち味を吟醸技術により引き出した味わいのきれいな正統派純米酒。お燗でもお楽しみいただけます。