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미노텐구 긴죠우 (美濃天狗 吟醸)

긴죠 (吟醸酒)

하야시 주조 주식회사

(林酒造 株式会社)

미노텐구 (美濃天狗)

みのてんぐ (minotengu)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

42423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのあるジューシーまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

岐阜県産米を100%使用し、自家精米にて55%まで磨き、 12度以下25日以上の長期低温発酵で、じっくりと育て上げ ました。少量のアルコール添加で、お米のコクとバランスを とりスッキリとさせました。