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기린잔 기긴죠우카라쿠치 (麒麟山 吟醸辛口)

긴죠 (吟醸酒)

기린잔 주조 주식회사

(麒麟山酒造株式会社)

키린잔

키린잔 (麒麟山)

きりんざん (kirinzan)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+7

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

たかね錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

香り、旨み、のど越しと、バランスのとれたおいしさは、 焼き鳥や鮪のトロなどコクのある料理とともに。