죠우잔 후나바하츠즈메 즈이이치 (常山 槽場初詰 随一)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
福井県産特別栽培米五百万石
Water
白山系伏流水
Yeast
FK5+J9
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある華やか爽やか
ナッティー・ハニー
炊いた米
フルーティー・フローラル
パイナップル
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
酒造りの事始め。槽場初詰。 しぼりたて無垢な透明感、ピチピチと弾ける躍動感、うつろい深まる色香。〝随一〟の米を用い、〝随一〟の酒を醸すという気概を持って送り届ける新酒しぼりたて。