이비 시루바

이비 시루바 (射美 SILVER)

다이긴죠 (大吟醸酒)

스기하라 주조 주식회사

(杉原酒造 株式会社)

이비

이비 (射美)

いび (ibi)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

다이긴죠

Flavor Profile

43224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やか柔らかまろやか
フルーティー・フローラル
パイナップルリンゴ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

オリンピックの年だけに製造する限定酒であり、精米歩合40％の大吟醸酒。『揖斐の誉』の40％を使用したアルコール添加酒です。低温でゆっくり醸造した奥深い味わい。