치에비진 키모토쥰마이슈

치에비진 키모토쥰마이슈 (ちえびじん 生酛純米酒)

준마이 (純米酒)

유한회사 나카노 주조

(有限会社中野酒造)

치에비진

치에비진 (ちえびじん)

ちえびじん (chiebijin)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

준마이

Flavor Profile

34224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
バランスが良い伸びのある濃厚
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

ちえびじんシリーズで唯一の燗酒推奨商品。 生酛造り協会9号酵母で仕込んだ秋から冬にかけての限定酒。 昨年醸造した生酛純米をブレンドして熟成する事で味に深味が出ました。 冷やから常温、ぬる燗、熱燗と幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。