이소지만 나카도리 준마이다이긴죠 33 Adagio (磯自慢 中取り純米大吟醸 33 Adagio)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
大井川伏流水
Yeast
自社培養
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
まろやかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
マスカットメロン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
중화요리
Features
毎年の「磯自慢中取り純米大吟醸35」から少量を取り分け、冷蔵貯蔵でゆっくりと熟成させる。蔵元自らが年毎の熟成酒の中から、その年に最高の品質を迎えたものを選び出し“アダージョ”の名を冠する。