호우켄 준마이다이긴죠우 (宝剣 純米大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦（兵庫県産特A地区特上米）
Water
野呂山系伏流水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある綺麗バランスが良い
フルーティー・フローラル
バナナ
スパイシー・ウッディー
杉
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
希少米の兵庫県産 特Ａ地区 山田錦を使用。 穏やかな優しい香りが余韻長く広がり、熟した果実を想わせるような複雑な丸みを帯びた味わいの純米大吟醸酒です。 どのような料理にも良く合いますが、特にカキや白身魚とはどのような調理法にも良く合う辛口の食中酒です。