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나루카 미 버지니티 준마이긴조 시로코지 (鳴海 ヴァージニティ 純米吟醸 白麹)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

히가시나다 양조 주식회사

(東灘醸造株式会社)

나루카 (鳴海)

なるか (naruka)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

3.5〜4.0

Sake Meter Value

-18〜-8

Flavor Profile

33403FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

ふさこがね

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
ライムメロン
味わい
爽やか華やか綺麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

クエン酸を多く生成する白麹菌により甘味とのバランスが良い白ワイン風のお酒になりました。