주욘다이 나카도리 다이긴죠

주욘다이 나카도리 다이긴죠 (十四代 中取り大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

타카기 주조 주식회사

(高木酒造株式会社)

쥬욘다이

쥬욘다이 (十四代)

じゅうよんだい (juuyondai)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

다이긴죠

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
伸びのある華やかまろやか
フルーティー・フローラル
洋梨リンゴパイナップル
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)기타 서양요리

Features

蓋麹法、山形酵母により長期熟成させた香味豊かな限定大吟醸酒。