호마레이케즈키 나츠노준마이 하탄니시키 60

호마레이케즈키 나츠노준마이 하탄니시키 60 (誉池月 夏の純米 八反錦 60)

준마이 (純米酒)

이케즈키 주조 주식회사

(池月酒造株式会社)

호마레이케즈키

호마레이케즈키 (誉池月)

ほまれいけづき (homareikezuki)

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Specifications

Region

시마네현 (島根県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+1.0

Flavor Profile

32523FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

八反錦

Water

超軟水天然湧水

Yeast

協会1401号酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

夏に最適な、するすると飲み口の爽やかな純米酒。八反錦のシャープな味わいと、協会1401号酵母との組み合わせにて醸した夏の限定酒。