쥰마이긴죠

쥰마이긴죠 (黄金澤 山廃純米酒 3年熟成)

준마이 (純米酒)

고오메이가이샤 가와케이쇼텐

(合名会社 川敬商店)

코가네사와

코가네사와 (黄金澤)

こがねさわ (koganesawa)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

宮城県産米

Yeast

701号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

厳格な温度管理のもと３年の熟成期間を経たことで、艶やかな円熟味・綺麗で奥行きのある味わいとなりました。弊社の山廃仕込みだからこそと自負しております。 幅広い温度帯で良さが引き出され、つい杯を重ねてしまう、やわらかく滑らかなお酒です。