이와노이 준마이긴조 후사노마이 나카구미 무로카 나마겐슈 (岩の井 純米吟醸 総の舞 中汲み無濾過生原酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
総の舞
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある濃厚ガス感
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리이탈리안기타 서양요리
Features
『岩の井・赤ラベル』シリーズは、大変ご好評頂いている純米吟醸シリーズの内、中汲みを直詰めした無濾過生原酒を、リニューアルした新たなシリーズとなっています。 特徴は、お酒の一番おいしい「中汲み」の搾りたてを、すぐに瓶詰したものをマイナス冷蔵庫で保管しております。 岩の井ならではの超硬水仕込みによる力強い発酵がもたらす味を感じて頂けます。 総の舞（千葉県産）を55％精米して仕込みました。 香り控えめの辛口の純米吟醸酒です。