준마이다이긴죠 고쿠조 아사히센

준마이다이긴죠 고쿠조 아사히센 (純米大吟醸 極上 旭扇)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 아사비라키

(株式会社あさ開)

아사비라키

아사비라키 (あさ開)

あさびらき (asabiraki)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

大慈清水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

스키야키・샤브샤브

Features

最高級酒米といわれる山田錦を４０％まで磨き、南部杜氏の技と平成の名水百選にも選ばれた「大慈（だいじ）清水」で仕込みました。大慈清水がもたらすまろやかな口当たり、そしてふわりと広がる華やかで優雅な香りと透明感のある純米大吟醸酒です。調和のとれた香りと味わいの心地よい余韻をお愉しみ下さい。