카메이즈미 준마이긴죠우 무로카나마겐슈

카메이즈미 준마이긴죠우 무로카나마겐슈 (亀泉 純米吟醸 無濾過生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

카메이즈미 주조 주식회사

(亀泉酒造株式会社)

카메이즈미

카메이즈미 (亀泉)

かめいずみ (kameizumi)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

34323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

吟の夢

Yeast

AC-95

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ジューシー華やかふくよか
フルーティー・フローラル
マスカット黄桃熟したバナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

リンゴとバナナの両方の香りが高くでる酵母AC-95を使用。青リンゴをかじった時のような瑞々しい果実味が口の中いっぱいに広がり、葡萄を思わせるフレッシュな酸とやわらかい苦みが全体を調えています。適度のガス感もあります。