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마츠오 준마이 시로라벨 (松尾 純米 白ラベル)

준마이 (純米酒)

다카하시스케사쿠 주조점 주식회사

(株式会社髙橋助作酒造店)

마츠오 (松尾)

まつお (matsuo)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

34432FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

長野県産（ 美山錦 及び 酒造好適米 ）

Yeast

速醸酒母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある熟成感のあるアルコール感

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

甑（こしき）を使った蒸し米、木箱を使った麹づくり、暖気樽（だきだる）を使った酒母。 そして、 酵素剤を添加しない日本酒づくりは、「松尾」ならではの芳醇な純米酒を醸し出します。