코마구라 신 호쥰쥰마이다이긴조

코마구라 신 호쥰쥰마이다이긴조 (独楽蔵 沁 豊熟純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

모리노쿠라 주식회사

(株式会社杜の蔵)

코마구라 (独楽蔵)

こまぐら (komagura)

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Specifications

Region

후쿠오카현 (福岡県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

23112FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるキレのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

深く沁みいるようなしっとりとした上品な香味を求めて 低温で大切に熟成させた純米大吟醸 やや甘く穏やかな香りをたたえた、 白ぶどうを想わせる芳醇味が特長です。 食と共に楽しめる、ゆっくりと味わいたい大吟醸です。