키노에네 시보리타테나마

키노에네 시보리타테나마 (甲子しぼりたて生)

혼죠조 (本醸造酒)

이이누마 혼케 주식회사

(株式会社飯沼本家)

키노에네

키노에네 (甲子)

きのえね (kinoene)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

-0.5

Flavor Profile

33103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

ふさこがね

Water

酒々井の地下水

Yeast

901

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

本醸造でありながら、それを感じさせない新しいタイプの新米新酒しぼりたて生です。千葉県産「ふさこがね」にこだわり、米の風味を豊かに表現しました。しぼりたて生酒の若々しさと原酒の濃醇さが調和した、フレッシュでコクのある飲み口です。