유키노보우샤 히덴야마하이 (雪の茅舎 秘伝山廃)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦、秋田酒こまち
Yeast
自社培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
まろやかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
パイナップルライチマスカット
ナッティー・ハニー
炊いた米綿菓子キャラメル
ミルキー
スパイシー・ウッディー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
昔ながらの山廃仕込みにより、華やかで濃厚な香りときめ細やかな味とやわらかな酸味の無濾過原酒。 複雑な味わいがバランスよく絡み合い、濃厚でありながらもキレの良いお酒です。