요로코비가이진 야마하이 준마이슈 도오노 카메노오 무로카나마 (悦凱陣 山廃 純米酒 遠野 亀の尾 無ろ過生)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
亀の尾
Yeast
熊本9号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある濃厚熟成感のある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
遠野 亀の尾は、岩手県遠野市で、無肥料・無農薬による自然栽培米作りに挑戦している勘六縁（かんろくえん）さんの亀の尾です。 食べてもおいしいお米です。