이소지만 나카도리 준마이다이긴죠 33 Grazioso

이소지만 나카도리 준마이다이긴죠 33 Grazioso (磯自慢 中取り純米大吟醸 33 Grazioso)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

33%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

34343FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

大井川伏流水

Yeast

酢酸イソアミル

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある華やか爽やか
フルーティー・フローラル
マスカット

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

中取り純米大吟醸35を精白33%にブラッシュアップした作品。前作のキレのある味わいの中や小さく凝縮された甘み、バランスはそのままに、更に口に含んでから余韻まで、香り深く味深くした作品です。