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요이키겐 다이긴조 도빈도리 시즈쿠자케 츠유 (酔機嫌 大吟醸斗瓶取り雫酒 露)

다이긴죠 (大吟醸酒)

요이키겐 주식회사

(ヨイキゲン株式会社)

요이키겐 (酔機嫌)

よいきげん (yoikigen)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Sake Meter Value

+5

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

約１ヶ月間の低温醗酵の後、袋吊りにして余分な圧力を掛けず、雫になって落ちてきたお酒を時間を掛けて斗瓶取りしました。芳醇でなめらかな口当たり