우라카스미 준마이긴죠 칸푸사와

우라카스미 준마이긴죠 칸푸사와 (浦霞 純米吟醸 寒風沢)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 사우라

(株式会社佐浦)

우라카스미

우라카스미 (浦霞)

うらかすみ (urakasumi)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+1〜+2

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

ササニシキ

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある軽やか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

日本三景・松島湾内にある風光明媚な寒風沢（さぶさわ）島の豊かな自然環境の中で大切に育てられた、宮城を代表する銘柄「ササニシキ」を原料に使用した純米吟醸酒。 穏やかな甘味をともなうさわやかな香り、酸味と旨味のバランスの取れた味わい。